Tout nos produits sont faits maison et à base de produits frais. 

Nous privilégions les circuits courts en faisant travailler les paysans, maraîchers et producteurs de la Région. 

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Le Safran Pourquoi ? 

Nous avons choisi de nommer notre restaurant le Safran, 

En rapport avec l’épice de la région depuis des temps 

Et la partie du gouvernail immergée,

Pièce indispensable du bateau pêcheur. 

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Nous avons choisi de vous préparer, ici, au sein du Safran,

Des spécialités de poissons, coquillages et crustacés.

Vous pourrez y déguster selon la saison des moules au Safran

Ou encore des plateaux de fruits de mer.

Le chef vous concoctera des plats tout à fait orignaux 

Mais toujours aussi artisanaux.