Menus

La carte

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Les Entrées

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Minestrone de coquillages au pistou et ses croûtons à l’ail

10 €

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Retour de vacances à Oléron

12 €

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Tataki de bœuf, petits légumes et algue salty finger

11 €

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Les Plats

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Éffiloché de saumon d’Écosse, caponata de légumes et son beurre aux herbes

21 €

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Fricassée de lotte aux senteurs des bois

24 €

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Râble de lapin aux douceurs d’automne et petits farçous de ma grand-mère

22 €

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Fromages

Assiette du terroir, petites salades à l’huile de noix des Noyers de Chloé 7€

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Les Desserts

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Crème brulée maison aux saveurs du moment

10 €

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Charlotte chocolat praliné aux éclats de noisettes caramélisées

12 €

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Pavlova de fruits exotiques, sorbet citron et coulis de fruits

12 €

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